論葉朗程《半島歧遇》
葉朗程是個很有趣的蝙蝠型人物，他打紅旗反紅旗，但反來反去，紅旗越址越勁，這是他厲害的地方，或者說，應該值得警惕的地方。 他的最新潮文《半島歧遇》是個很好的例子，他的寫實性很吸引，很有價值，但在思辯上卻還有很多值得一說的地方。 這篇文開宗明義講價值觀： 每次看徐緣新書都有很多錢袋落袋，這次從最新一本《品》學到何謂marketing 1.0至3.0。所謂marketing 1.0，銷的是產品優點；進一步的2.0，把注意力轉移到產品為用家帶來的感覺；終極3.0，弘揚公司價值觀。 但注意，這是公司價值觀！相對的概念是，人的價值觀。而marketing, 不是必須人人服膺的價值，不是人人要玩的遊戲。 葉朗程用兩個例子說了半島酒店的服務是怎樣的perfecto： 已經是數年前的事，我跟一位同事約了一位下榻半島酒店的客戶在Lobby Lounge喝咖啡。各自點了飲料之後，同事拿出平板電腦和很多文件，我開始說個不停。不知過了多久，終於有機會拿起枱上的black coffee。呷一口，不禁輕皺眉頭，咖啡涼了。就在我放低咖啡繼續談下去之際，一位女侍應走過來，彎着身子問：「先生，不如幫你換過杯好嗎？」聽起來有點變態，但那刻我真的有點衝動摸摸她的頭，再說聲「乖」。觸動我的不是她的細心觀察和自動自覺，而是她詢問的眼神和語氣。 另一段經歷，我直接從之前寫過的一篇文章抄出來吧。「記得一次到半島酒店的嘉麟樓飲茶，我不小心把茶杯倒翻了，身旁的侍應被我的熱茶弄濕。正當我想問他有沒有被燙到，侍應竟惶然的問：『唔好意思葉生，你有冇事？』我震驚，不是因為他這樣問，而是他的語氣在責怪自己。你可能會覺得侍應好假，但那一刻，我感動。富邦銀行曾經有句口號，『所享超出所想』，聽起來是多老土的一句話，但原來真的做到了，讓人這樣窩心。」 的確是很好看的，不過有點叫人打冷顫的是，在半島打工的侍應真是比狗還要乖呀！當自己的熱茶燙着了，還要第一時間去關心客人，噢，這就是他媽的以客為本？！ 作為客人的葉很感動，因為他享受到尊貴的感覺了，即使他本來是很人性化的，即使他本來非常有惻懚之心的，但都被尊貴服侍的虛榮感掩蓋了，他開始欣賞這一切了。他總結道： 陳濫的「以客為本」，每家六星級酒店都做到，但半島是在以客為本四個字之前，還有四個字：從心而發。 他媽的，如果這侍應是久經訓練才苦苦練就這身